第190章 麻食 (第4/5页)
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但是没有想到的陈默，就是一个惫懒货，只顾着自己一亩三分地。他们两个也说不上什么，自己还是来修养身体的，许多话也就不能说。其实，这倆老头也是将陈默看做自己的子侄辈，才能这么关心，如果换成是其他人，才不会去管。
陈默也是知道这点的，所以也就不说什么，只能以人各有志回答罢了。
“小舅，你做的什么，这么香？”陈默转身到了厨房外边，问道。
“麻食！”付慧文回答道。
麻食是一种类似猫耳朵的面食，做法是将面粉用温的淡盐水调成絮状，感觉软硬适中后揉成光滑的面团，保鲜膜封好静置10分钟，然后在案板上擀成2毫米左右厚的圆形，洒干面粉切成条。
面条侧面都沾上面粉后搓一下摆好开始切小丁，小丁切好了，手沾干面抓几下面丁防沾在一起，用大拇指用力压住往前搓，一个劲道的小麻食诞生了。下锅煮熟到8层左右，过凉水，捞出控干水份备用。
然后将时令蔬菜，洗净备用，都切成小丁。然后用姜蒜葱等物爆锅，放入西红柿，然后根据口味加入豆芽、香菇、土豆、胡萝卜等，翻炒后以后备用。
准备开水，如果有骨汤或者高汤更好，下入煮好的麻食再次煮沸，倒入炒好的配菜，加入盐、胡椒粉、适量醋调味。另外也可再加入些鸡丁或者牛肉丁等，最后撒上蒜苗碎，鸡精，淋上香油，一锅香浓的麻食就成了。
“好香啊！”陈默端着手里的麻食，吸了一口冒着的热气后说道。
此时两个老头顿时不愿意了。
