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说完,古力还不忘看谭维安一眼补充道:「有的时候也会和师兄一起练习四喜汤团。」
秦淮:—
倒也不用替谭维安找补。
因为谭维安只要练了,就一定会把成品拍张照片发给秦淮。
他真的很爱发图片,无论是发自己拍的还是转发别人的。
「火候不错。」秦淮先夸赞表示对古力目前手艺的肯定,「我记得前几个月你做如意卷的时候,经常把握不好裹一层淀粉入锅炸的油温和时间,倒不是说有什么问题,只是每次吃都觉得不是最好的口感。」
「你现在是不是有一点找到感觉了?」
古力点头:「对秦师傅你之前和我说我没有找到感觉,我确实不理解那个感觉是什么,但是正月初八练习的时候,突然有那么一刻,我好像懂得了您说的感觉了。您指的是当把如意卷放进锅里的时候,不需要太多的观察,只凭入锅的那一刻就知道这个时机有没有把握好,翻面的那一刻就晓得是早了还是晚了。」
「不用等结果出来,在动手的那一刻,直觉就会告诉我是对的还是错的。」