第142章 黄胜利的震惊 (第4/7页)
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一口下去,馒头松软却不失嚼劲,麦香被充分的激发了出来,伴随着咀嚼,
馒头原本的微甜混合着酒酿的甜味在口腔里汇合。
酒酿的香味在鼻尖萦绕,却吃不出酒的味道。
就是这个味道,这就是酒酿馒头应该有的味道!
黄胜利又想起了几十年前师父教郑达做酒酿馒头时,一直反复强调的话。
「做酒酿馒头最重要的就是取酒的香,酒酿的甜。如果酒酿馒头真的做出了酒味,那这个馒头就彻彻底底的失败了。」
毫无疑问,面前的馒头是一个成功的酒酿馒头。
成功到让黄胜利觉得自己又回到了学徒时代。无论自己一天的学习与工作成果是好是坏,有没有进步,有没有搞砸。等到一天的工作结束,师父都会像变魔术一样掏出一个酒酿馒头给他一半,告诉他今天做的很棒。
黄胜利默默嚼着,许多回忆不断涌上心头。
这些年他也不是没有吃过酒酿馒头,郑达虽然放弃成为一个顶尖白案厨师,