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领班只能连连称是。
“我也跟大家商量过这事儿了。大家觉着最好的解决办法,就是客人付账的时候,找人先把筷子托、酒杯这样的精致小件儿先撤走。还有就是,大家建议,给客人上茶的话,还有上干果,蜜饯之类的。能不能咱们定个统一的剂量。否则多少不一,不但客人互相看着别扭,也容易造成浪费。”
潘龙看了一眼领班,颇有赞许之意,点头肯定。
“哎,这个建议好。这是属于咱们过去忽略的盲点。确实,聚沙成塔,积少成多嘛,一斤茶叶多卖十壶茶就是三十块的净利啊,对成本的影响也不少呢。我看可以试试……”
而且他同样还受到了点启发。
“哎,对了。要这么说的话,咱们饽饽的摆盘是不是也可以减少一块啊,六块给他变成五块。”
这次领班都来不及说话,杜阳就点头拍板了。
“嗯,你这主意也不错,咱们的饽饽都个儿小,如果再摆太少了,怕是不好看。五块嘛,我觉得刚刚好。四块底,一块摆在上面。四平八稳嘛”
就这样,一锤定音,潘龙和领班都受到了表扬。