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「曹师傅，我的勾芡有什么问题吗？如果我现在想练勾芡的话应该怎么练？
是熬蟹黄酱，还是炒山药或者做别的？」秦淮虚心请教。
曹桂香答非所问：「你们食堂最近生意忙吗？」
秦淮一愣，心想现在不是闲聊时间呀，不过既然曹师傅想闲聊的话也可以闲聊一下，摇摇头：「现在还好。」
「谭维安带了几位知味居的厨师过来交流，我们食堂的菜牌都快挂不下了。
昨天有的点心的菜牌还没做好，汐姐直接拿纸写着贴在窗口，出锅了就喊，不止一个老熟客说现在食堂点心种类太多都快吃不过来了。」
秦淮还说着自己都笑了。
他也没说假话，现在确实是点心种类太多客人们吃不过来。知味居来了这么多厨师，平均每人每天至少要做3~4样点心，云中食堂现在点心货架上随随便便都能摆出十几样量大管饱的点心。
据谭维安透露，这些学徒平时在知味居室很少有机会独当一面，独自做点心完成售卖的。毕竟知味居是白案道上第一大门派，对厨师的要求高，对点心的品控要求也很高，就连苏乾大多数时候都在给周师傅打下手，更不要说这些普通的精英学徒。