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“虽然你偏科的厉害,但是以你的水平和你做出来的点心以及许成对你的夸奖,就算在知味居里,你也是当之无愧的可以收徒的大师傅。”
“能每天得到大师傅的指点,普通学徒高兴都来不及,别说你不用付工资,就算让他们每个月给你交点钱我相信他们也是愿意的。”
郑思源都把话说到这个份上了,秦淮也没有什么不好意思和担忧了。知味居的学徒确实吃苦耐劳,踏实肯干,专业素质过硬,茶泡得够好,茶倒得够勤,张口谢谢秦师傅,闭口真麻烦秦师傅了很难让人不喜欢。
“那我晚点在微信上和苏老板把这个事情敲定一下,你觉得我们这边大概需要多少名帮工?”秦淮问。
郑思源扫视了一眼厨房,数了数厨艺台和灶台的数量。
“云中食堂的后厨面积蛮大的,5~8个吧,你这边人手确实有些不太够,员工数量不算少但是干活效率不够高。”
“你和苏老板说一声,让他挑两三个水平还可以,至少能够做到独当一面做一些简单面点的,5个普通学徒。这样就算未来我们两个都要全身心研究双蟹包,没有太多时间做点心,云中食堂也可以保证正常的点心供应只不过味道稍微差一些。”
“我也能少做些包子和馒头。”
郑思源说最后一句话的时候面带微笑,秦淮从他的微笑里看出了,已经回归小区门口悠闲生活的糕点店的小郑师傅那颗不想当牛马的心。
能看出来,休闲了一个多月的小郑师傅有些适应不了如今的高强度工作。